Quarkgelee mit Kiwis

Zubereitung

• 1. Die weiße Gelantine nach Packungsanweisung verarbeiten. DIe weiße Gelatine in der Milch auflösen. Quark, Zitronensaft, Kirschwasser und Zucker anrühren, danach der Temperaturausgleich mit der Gelantine machen, einführen und kaltstellen. Wenn die Speise zu steifen begonnen hat, den Eischnee unterheben, in kalt ausgespülte Tassen füllen. Kaltstellen. Rand mit einem Messer lösen udn stürtzen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden, evtl. halbieren, Quarkgelee damit garnieren und umlegen. Die Himbeermarmeladen und der Zitronensaft verrühren und über das Gelee träufeln.

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  Rezept von F****n
  vom 26.05.2010