Flammendes Herz - Quarkgelee mit Kiwis

einfach
Flammendes Herz - Quarkgelee mit Kiwis - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatine4 Blatt
Milch⅛ Liter
Quark250 g
Kirschwasser oder Maraschino4 cl
Orangenzucker oder Zitronenzucker, Zitronensaft oder 1/2 abgeriebene Zitronenschale1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Zucker oder Süßstoff nach Geschmack etwas
Eiweiß2
Kiwis4
Himbeerkonfitüre2 Esslöffel
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Gelatine einweichen. Die eingeweichte Gelatine in erwärmter Milch auflösen.

    2. Quark mit Kirschwasser oder Maraschino, abgeriebener Zitronenschale oder Orangenzucker, Vanillezucker oder Süßstoff und der Gelatine-Milch verrühren. Die 2 zu Eischnee geschlagene Eiweiß unterheben. Die Masse in Formen füllen.

    3. Gestocktes Gelee auf einem Teller stürzen, mit Kiwischeiben umlegen. Zuletzt die Himbeerkonfitüre mit einigen Tropfen Zitronensaft verrühren und über das Gelee träufeln.

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