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Mexican Chicken Bake

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter2 EL
Zwiebeln fein gehackt2
Wasser250 ml
grosse Dose Tomaten 725ml1
Knoblauchzehen zerdrückt2
schwarze Oliven10
getrockneter Oregano,Basilikum etwas
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel etwas
Paraboiled Reis200 g
Hühnerbrustfilet ohne Haut4
geriebener Käse4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Ofen auf 175°C vorheizen. Zwiebeln, Knoblauch in der Butter weich dünsten. Wasser und zerdrückte Tomaten beigeben und zu einer glatten Sauce verrühren. Reis und Oliven hinzugügen und mit Gewürzen abschmecken. Masse in eine Auflaufform geben und die Hühnerbrüste oben aufgeben. Abdecken und ca 45 - 55 Minutenbacken. Hänchen mit Käse bestreuen und kurz hellbraun backen

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    Rezept von S****i
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