Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne, sauer | 4 Becher |
| Buttermilch | 500 ml |
| *** PANIEREN *** | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Saátar Kräutermischung RZ in meinem KB | etwas |
| gehackte Kräuter z. B. Schnittlauch, Thymian usw. | etwas |
| Sesam geröstet | etwas |
| Nüsse, geröstet, gehackt | etwas |
| Oliven, gehackt | etwas |
| Zwiebeln geröstet | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)905 (216)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett17,3 g
Zubereitung
1. Sahne und Buttermilch verrühren. In Mullstoff geben und in einen Sieb legen.
2. Den Sieb auf eine Schüssel stellen, mit einem Deckel oder Teller beschweren und für 1,5 Tage in den Kühlschrank stellen. (nicht vergessen ab und zu die abgegebene Flüssigkeit aus der Schüssel zu leeren...) Bis der entsandene Käse fest genug wird, um ihn zu formen.
3. Aus dem Käse nun Kugeln formen und in der / den gewünschten Panaden wälzen.
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vom



















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