Name: Griechischer Blätterteigkuchen
Yield: 4 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 Pk. Blätterteig,frisch á 275 Gramm; 300 Gramm Rinderhack; 1 EL ÖL; 2 Zwiebeln,gewürfelt; 1 Knoblauchzehe zerdrückt; 100 Gramm Getrocknete Tomaten in Öl; 50 Gramm grüne Oliven ohne Stein; 50 Gramm schwarze Oliven ohne Stein; 2 EL Tomatenmark; Salz,Pfeffer; 200 Gramm Feta,gewürfelt; Prise Thymian und Oregano

Griechischer Blätterteigkuchen

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Blätterteig,frisch á 275 Gramm	1 Pk.
Rinderhack	300 Gramm
ÖL	1 EL
Zwiebeln,gewürfelt	2
Knoblauchzehe zerdrückt	1
Getrocknete Tomaten in Öl	100 Gramm
grüne Oliven ohne Stein	50 Gramm
schwarze Oliven ohne Stein	50 Gramm
Tomatenmark	2 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Feta,gewürfelt	200 Gramm
Thymian und Oregano	Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Anschließend das Gehackte in heißem Öl anbraten.Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch dazugeben und mitbraten. Die Tomaten abtropfen lassen und in Würfel schneiden,die Oliven in Scheiben.
2.Beides zusammen mit dem Tomatenmark zum Gehackten geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Die Masse auf dem Blätterteig verteilen und den gewürfelten Feta darübergeben. Mit den Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 minuten backen.
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Rezept von C****y
vom 16.05.2010

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