Mini - Tatarstrudel

einfach
Mini - Tatarstrudel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Tatar fertiggestellt bestehend aus:200 gr
Zwiebel in Würfel etwas
Essiggurke in Würfel etwas
schwarze Oliven in Würfel etwas
Salz, Pfeffer, Paprika, evt. Hackfleichgewürz etwas
Eigelb von einem Ei etwas
rote Paprikaschote in Würfel etwas
Fertiger Strudelteig - von Norma etwas
1 Ei etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Mir ist an diesem Tag von meinem Tatar (siehe mein KB) leider etwas übriggeblieben, da ich es zu großzügig berechnet habe. Also was damit machen? Strudelteig hatte ich zu Hause.

    2. Meinem Tatar habe ich noch einige Paprikawürfel dazugemischt.

    3. Den Strudelteig aus der Verpackung nehmen, zwei Blätter übereinander legen. Die Fleischmasse daraufgeben und mit dem Strudelteig einpacken. Die Flächen des Teiges vorher mit Ei bestreichen.

    4. Zu viel überstehenden Teig abschneiden. Den Strudel auf ein Blech legen und die Oberfläche mit Ei bestreichen.

    5. Auf 180 Grad backen. bis der Strudel eine schöne Bräunung hat.

    6. Den fertigen Strudel halbieren und mit Zaziki oder Kräuterfrischkäse servieren. Schmeckt heiß und kalt.

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