Tatar - eine geschmackliche Verführung

leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tatar vom Metzger frisch durchgedreht 500 gr
Zwiebel in feine Würfel 1
Essiggurken in Würfel 2
Oliven ohne Stein gewürfelt 10-15 schwarze
Salz, Pfeffer, Paprika,evtl Hackfleischgewürz etwas
Eigelb 1
Zwiebel in feine Ringe geschnitten 1
Essiggurkenfächer etwas
Paprikaschotenringe etwas
Brotscheiben etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Das Fleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und Essiggurken sowie den Oliven mischen und mit den Gewürzen und dem Ei, gut und kräftig abschmecken. 15 Minuten durchziehen lassen.

2.Das Tatar auf einem Brot mit Zwiebelringen und Essiggurke anrichten. Dekorativ mit Paprikaschote anrichten.

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