moni`s himmel& erde
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karoffeln in 1 cm würfel | 500 gr. |
| Williamsbirne in 1 cm würfel | 1 dicke |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Rotwurst in würfeln | 150 gr. |
| Eier von glücklichen Hühnern | 6 |
| weißer Speck fein gewürfelt | 50 gr. |
| Butterschmalz | etwas |
| salz,pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)316 (75)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. schmalz in eine große panne geben und die rohen karoffelwürfel darin braten bis sie goldgelb und fast gar sind.dann die zwiebeln und den speck dazu geben und glasig braten.die birnenwürfel dazu und bei niedriger hitze garen. pfanne wieder auf vollgas und die blutwurst dazu geben. mit salz und pfeffer würzen. die eier drüber schlagen deckel drauf bis das eiweiß gestockt ist und das gelb noch weich. nochmal etwas salz und pfeffer auf die eier und servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****a
vom
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