Hähnchen im Bärlauchmantel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| große Bärlauchblätter | 1 Bd. |
| Zitrone geschält i.f. Würfelchen | ½ |
| Zitrone Saft + Schalenabrieb | ½ |
| Olivenöll | 4 Eßl |
| Zucker | 2 Teel |
| Chilischote gewürfelt | ½ rote |
| Öl | 1 Teel |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett1 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrust in dickere Streifen schneiden. 1 Teel Öl erhitzen und Hähnchenstreifen darin kräftig anbraten,mit Salz + Pfeffer würzen.
2. Mit Bärlauchblätter umwickeln +in eine Auflaufform legen,
3. Olivenöl,Zitronensaft+ Schale,Zucker+ Chilischote vermengen+ über die Hähnchenstreifen träufeln.Mit den Zitronenwürfel bestreuen.
4. Bei 175 C für 15Min in den Backofen schieben,dann sofort servieren.
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vom
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