Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen. Banane schälen und beides mit Traubenzucker pürieren. Die Haferflocken mahlen und mit dem Quark unter das Fruchtpüree rühren. Mit Milch auffüllen, etwas quellen lassen, nochmals aufschlagen, auf Gläser verteilen und genießen.