Bauernpastete

Zubereitung

• 1. Bratwürste aus der Haut drücken und mit dem Mett vermengen. Gewürzgurken und die Rinderzunge in kleine Würfel schneiden und unter die Hackfleischmasse mengen, gut mit Pfeffer und Salz würzen. Mit feuchten Händen einen länglichen Laibformen und diesen mit Speck belegen. Mit Lorbeerblättern und Pfefferkörner dekorativ verzieren in ein großes Stück Bratfolie geben verschließen und mit einem spitzen Messer einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde garen. Schmeckt kalt und warm dazu Bauernbrot undSauerkonserven.

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  Rezept von H****s
  vom 02.05.2010