Schnelle Erdbeertorte

Zubereitung

• 1.Die Biskuitböden auf eine Arbeitsfläche legen. Die Erdbeeren verlesen, waschen, mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen und alles pürieren. Die Gelantine einweichen, ausdrücken, auflösen, in das Erdbeerpürre einrühren und den Joghurt unterziehen. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen, mit einem Tortenring umschliessen und die Hälfte der Erdbeermasse einfüllen. Den zweiten Boden darauf legen und mit der restlichen Masse bestreichen. Die Torte im Kühlschrank über Nacht durchkühlen lassen, dann aus dem Tortenring lösen. Die Sahne mit dem Sahnefestiger steif schlagen und den Tortenrand damit bestreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel füllen und die Torte damit garnieren.

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  Rezept von uu10
  vom 01.05.2010