Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Johannisbeeren | 750 g |
Zucker | 150 g |
Eiweiß | 2 |
Rahm | 2 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett7,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate18,0 g
Fett7,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Johannisbeeren kurz unter kaltem Wasser überbrausen und sehr gut abtropfen lassen. Dann von den Stielen streifen. In einer Schüssel mit einer Gabel leicht zerdrücken. Mit dem Zucker mischen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
2.Die Johannisbeeren durch ein feines Sieb streichen oder im Mixer pürieren.
3.Die Eiweisse steif schlagen und mit dem Fruchtpüree mischen.
4.Den Rahm ebenfalls steif schlagen und unter die Creme ziehen. In Dessertschalen anrichten und nach Belieben mit einigen Beeren garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****1
vom
Kommentare zu „Johannisbeercreme“