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Maccaronisalat mediteran

30 Minleicht
Maccaronisalat mediteran - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Maccaroni250 g
Chorizowurst150 g
Getrocknete Tomaten in Öl50 g
Cocktailstrauchtomaten150 g
Frühlingszwiebeln½ Bund
Mozzarella125 g
Oliven schwarz entsteint2 EL
Oliven grün gesäuert2 EL
Gemüsebrühe-Pulver1 EL
Balsamico-Essig weiß etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Basilikumblätter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Maccaroni nach Packungsvorlage mit zusätzlich 1 EL Gemüsebrühe-Pulver bißfest kochen. Chorizowurst in feine Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen, dann in Streifen schneiden. Tomätchen halbieren.

    2.Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mozzarella in Stückchen schneiden.

    3.Maccaroni mit den übrigen Zutaten vermischen und mit Basilicumblättchen garniert servieren.

    4.Wir haben heute zum ersten mal wieder gergrillt. Einfach eine leckere Beilage. -- Bilder sind dabei --

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