Spargel auf Mailänder Art

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel 1,5 Kilogramm
Butter 80 Gramm
Parmesan gerieben 150 Gramm

Zubereitung

Spargel schälen waschen bündeln und im Salzwaaser weich kochen, gut abtropfen lassen und auf einer gut gebutterten Platte stufenweise ordnen so das die Köpfe sichtbar sind. Spargel mit Parmesan bestreuen und mit brauner Butter übergießen. Im heißen Ofenleicht überkrusten.

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