Zitronen-Sahne

Zubereitung

• 1. Die Zitrone auspressen und den Saft mit Zucker in ein hohe Gefäß geben. Die Sahne dazu geben und mit einem Pürierstab in Intervallen luftig schlagen. Dabei aber gut die Sahne im Auge behalten, sonst wird schnell Zitronen-Butter daraus. Eventuell noch mal nach Zuckern.

  2. Die fertige Zitronen-Sahne-Soße kann entweder zum Blattsalat gegeben werden oder man reicht sie dazu, so kann sich jeder nach Bedarf bedienen.

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  Rezept von S****a
  vom 15.04.2010