Hähnchen mal ganz anders - laßt euch überraschen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenschenkel | 3 Stück |
| Zwiebeln | 4 Stück |
| Lauchzwiebel frisch | 1 Bund |
| Brühe | 300 ml |
| Weißwein, trocken | 150 ml |
| Saucenbinder, hell | 2 el |
| Gewürze, nach Geschmack | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,2 g
Zubereitung
1. Hähnchenschenkel würzen und mit dem Bacon umwickeln Zwiebeln in Spalten und Lauchzwiebeln und 3cm lange Stücke schneiden beiden in einem Bräter in Öl anbraten, mit Wein und Brühe ablöschen. Die Schenkel auf die Weinzwiebeln legen und bei 150 Grad im geschlossenen Bräter 50 minuten braten Dann den Deckel entfernen (event. Brühe nachgiessen) und weitere 15Minuten offen braten Die Schenkel rausnehmen und die Weinzwiebeln mit Saucenbinder und Gewürzen zu einer schmackhaften Sauce verarbeiten. Zusammen mit den Schenkeln und wer mag auch mit Reis servieren - eine Gaumenfreude
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vom
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