Hächnchengeschnetzeltes mit Paprika

Zubereitung

• 1. Hähnchenbrust abwaschenund trockentupfen, anschließend in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Paprika in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

  2. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Paprika- und Zwiebelstreifen zugeben und anschmoren, bis die Zwiebel glasig wird. Jetzt 250 ml Wasser zugeben, aufkochen und gekörnte Gemüsebrühe zugeben. Es soll dann schon kräftig schmecken. Anschließend die 2 EL Paprikamark (gibt es in der Tube zu kaufen) einrühren.

  3. Jetzt die Hähnchenbrustwürfel dazugeben und bei mittlerer Hitze durchgaren (nicht totkochen!!!). Ich mach hier absichtlich keine Zeitangabe, denn je dünner die Streifen, oder Würfel... desto schneller durch... Ihr müsst also probieren.

  4. Zum Schluß die Sahne dazugeben (ich nehme immer Kochsahne, die hat nur 15% Fett) und das ganze mit Pfeffer abschmecken. Dazu passen Nudeln, oder Reis.

  5. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

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  Rezept von Cooniefan
  vom 07.04.2010

  
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