Jems Boerewors

Name: Jems Boerewors - einfach - 173 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Lammfleisch; 200 g Speck; 1 Knoblauchzehe f. gehackt; 2 Eßl Worcestersoße; 3 Eßl Essig; 1 teel Korianderkörner; ½ teel Cayennepulver; 1 Eßl Thymian frisch,gehackt; 1 Prs Muskatnuß; 1 Teel Pfeffer; 1 Eßl Salz; Wursthülle/ Schafsdarm od. Kunst

einfach

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Boerewors

Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	500 g
Lammfleisch	500 g
Speck	200 g
Knoblauchzehe f. gehackt	1
Worcestersoße	2 Eßl
Essig	3 Eßl
Korianderkörner	1 teel
Cayennepulver	½ teel
Thymian frisch,gehackt	1 Eßl
Muskatnuß	1 Prs
Pfeffer	1 Teel
Salz	1 Eßl
Wursthülle/ Schafsdarm od. Kunst	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Beide Sorten Fleisch mit dem Speck durch den Fleischwolf drehen.
2. Restliche Zutaten dazugeben + gut vermengen.Kräftig abschmecken.
3. Masse in den darm füllen,gut zudrehen.
4. Auf dem Grill fühlen die Würstchen sich dann Pudelwohl
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Rezept von s****r
vom 07.04.2010

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