gefüllter Blätterteig herzhaft - Schinken/Tomate/Lauch-Blätterteigtaschen

Zubereitung

• 1.Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinkenspeck knusprig anbraten. Blätterteig antauen lassen und quatratische Scheiben schneiden (falls noch nicht quatratisch). Bund Lauchzwiebeln klein haken sowie die Tomaten ebenfalls kleinschneiden. Auf die ausgebreiteten Blätterteigscheiben einen Esslöffel Créme fraíche verteilen und mit etwas Salz/Pfeffer (ggf. Kräuter nach Belieben) würzen. Schinkenspeck, Tomaten und Lauch hierauf verteilen und die Ecken des Bläterteiges ´hochfalten´ & zusammendrücken. Alles für ca. 20 min bei ca. 160 °C in den Backofen - guten Hunger :-)

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  Rezept von Holzuhr
  vom 07.04.2010