Filet ja- aber einfach und schnell zubereitet

Zubereitung

• 1.Filet in 8 Medallions schneiden- diese mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen und für ca. 30 Minuten mit etwas Öl marinieren. Pfanne aufstellen - etwas Fett oder Ghee darin erhitzen und die Medallions darin von beiden Seiten kurz aber scharf anbraten, damit sie Farbe nehmen.

  2.Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.- In diese Pfanne nun die Zwiebleringe, Sahne, Milch geben und einkochen lassen- Würzen mit Salz und Pfeffer bzw. nach Gusto. Zwiebel weich garen!! Nun den Weißwein über die in der Auflaufform bereits plazierten Medallions geben.-:-))))) Damit diese ein wenig beschwipst werden:-)))))

  3.Die Sahne-Zwiebel-Sosse darübergießen und gut verteilen.- Den ger. Käse darauf streuen. In den vorgeheizten Backofen bei etwa. 180 Grad geben- naja so etwa 15 Minuten- damit die Medaillons durch aber nicht trocken werden.- In der Zwischenzeit die Bandnudeln bissfest kochen- absieben und mit dem Stück Butter durchmengen.

  4.Auf einem Teller die Bandnudeln sowie 2 Medaillons anrichten mit Sosse übergießen und mit Parmesan bestreuen- wer mag, Lust und Laune hat kann den Teller ja noch schöööönnnn dekorieren:-))))))) oder man schreitet gleich zum Essen über:-))))))))))hihihi!!!! Upps habe ich vergessen- wer mag streut noch einige grüne Pfefferkörner drüber!!

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  Rezept von t****6
  vom 05.04.2010

  
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