Osterbrot ein kleines Mitbringsel für meine Schwester

Rezept: Osterbrot ein kleines Mitbringsel für meine Schwester
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Zutaten für
4
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ZUTATEN
550 Gramm
Mehl
100 Gramm
Zucker
100 Gramm
Rosinen
50 Gramm
Butter
0,25 Liter
Milch
1 Würfel
Hefe
2
Eier
1
Eigelb
Mandelsplitter
Backaroma Rum
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1230 (294)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
55,0 g
Fett
4,9 g
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ZUBEREITUNG
Osterbrot ein kleines Mitbringsel für meine Schwester

1
Mehl Eier und Butter in eine hohe Schüssel geben
2
Milch lauwarm (WICHTIG) die Hefe drin zerbröseln dann die Milch mit der Hefe verrühren bis dies sich aufgelöst hat
3
Eine Mulde in die Meglmischung drücken dann die Milchhefemischung reingeben dann mit dem Hanmixer kneten von innen nach aussen
4
Wenn alles ganz gut vermixt ist aus der Schüssel nehmen mit den Händen weiterkneten bis blasen im Teig entstehen ca 10 min. Dann wenn der teig glatt ist und Blasen entstanden sind ab in di Schüssel zurück Das ganze 3 stunden gehen lassen bei Zimmertemperatur
5
Teig hat sich nun über den Rand der schüssel gebildet nun aus der Schüssel den teig nehmen nochmal kneten mit den Rosinen dann 3 gleich große kugel entnehmen
6
Die kugel zu einer langen Rolle formen das agnze dann bitte 3 mal
7
nebeneinander hinlegen die rollen dann bringen wir das ganze in einen Zopf das heisst aus der Mittleren rollen fangen wir an einen Zopf zu flechten
8
Dann den Zopf mit eigelb bepinseln schön dann die Mandelsplitter oben drüber geben kann ganz großzügig verteilt werden
9
Ab in den Ofen bei 180 ° eine halbe stunde nur fertig Achso habe mit absicht kein Rum rangemacht weil kinder mitessen

KOMMENTARE
Osterbrot ein kleines Mitbringsel für meine Schwester

Benutzerbild von Kuechenfee08
   Kuechenfee08
Wird Dieses Wochenende gebacken, mhmmm, lecker, freu mich schon auf Ostersonntag.
Benutzerbild von micha30
   micha30
super Idee und noch lecker LG Micha
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
sehr lecker Dein Rosinenzopf.....so backe ich ihn ebenfalls.....schmeckt uns allen mehr als gut. LG geli
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
mmmmm sieht das lecker aus, 5* bekommst du
Benutzerbild von diewildehilde
   diewildehilde
Schönes Mitbringsel und auch noch essbar!!! Super Idee!! Super lecker!! 5 zuckersüße ***** Sternis für Dich!!! GLVG.

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