Name: Wirsingpäckchen gefüllt
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Wirsingkohl frisch; 400 Gramm Schweinemett; 500 Gramm Kartoffeln fein gewürfelt; 400 ml Fleischsuppe; 50 Gramm Gouda gerieben; 100 Gramm Crème fraîche; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Wirsingpäckchen gefüllt

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Wirsingkohl frisch	500 Gramm
Schweinemett	400 Gramm
Kartoffeln fein gewürfelt	500 Gramm
Fleischsuppe	400 ml
Gouda gerieben	50 Gramm
Crème fraîche	100 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Wirsing putzen, waschen und die 8 äußeren Blätter blanchieren. Den restlichen Wirsing in feine Streifen schneiden. Das Mett auf die Blätter verteilen und einrollen.
2.Backofen vorheizen auf 180 Grad. In einer großen flachen Form die Suppe zum kochen bringen. Den kleingeschnittenen Wirsing und die Kartoffeln zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Wirsingpäckchen obendrauf setzen. Zudecken und ca. 40 Minuten backen. Gouda mit Creme fraiche verrühren. Über das Gericht verteilen und nochmal 15 Minuten backen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 14.04.2010

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