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DDR Senfsoße - Auch "verlorende Eier" genannt

15 Minleicht
DDR Senfsoße - Auch "verlorende Eier" genannt - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butter, ca. halber Liter kaltes Wasser etwas
Mehl5 TL
Senf1 TL
instant Gemüsebrühe1 TL
Zucker und Zitronensaft1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Das Wasser dazugießen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Soße glatt ist. Die restlichen Zutaten dazugeben und köcheln lassen und abschmecken. Dazu passen gekochte Eier und Salzkartoffeln. So kenne ich das Gericht aus der Schulküche!

    2.Um das Gericht etwas edler zu gestalten, kann man die Eier auch pochiert servieren.

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    Rezept von b****d
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