Name: Spinat Gorgonzola Lasagne
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Gorgonzolakäse; 1 Poreestange; 150 ml Gemüsebrühe; 2 Knoblauchzehen; 300 gr Blattspinat auch Tk möglich; 200 gr Tomaten; 2 Eier Größe M; 80 ml Sahne; 6 Lasagneblätter; 40 gr Parmesan; Salz, Pfeffer, MuskanussÖl, am besten Oöivenöl; 300 gr Quark

Spinat Gorgonzola Lasagne

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gorgonzolakäse	100 gr
Poreestange	1
Gemüsebrühe	150 ml
Knoblauchzehen	2
Blattspinat auch Tk möglich	300 gr
Tomaten	200 gr
Eier Größe M	2
Sahne	80 ml
Lasagneblätter	6
Parmesan	40 gr
Salz, Pfeffer, MuskanussÖl, am besten Oöivenöl	etwas
Quark	300 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Gorgonzola würfeln, Porree waschen in Ringe schneiden, bei frischem Blattspinat ebenfalls waschen,Knoblauch "zerdrücken", Tomaten waschen u würfeln, Eier trenen
2.Gemüsebrühe, Porree und Knoblauch aufkochen. Blattspinat hinzufügen und dünsten, abschmecken mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss Backofen vorheizen 200 Grad, U,luft 180 Grad
3.Quark, 2Tl Olivenöl, Wigelb, Sahne und Gorgonzola verühren, abschmecken mit Salz u Pfeffer Eiweiß steif schlagen und unter die käsemenge mischen
4.Ofenfeste Dorm mit Öl auspinseln u mit drei Lasagneblättern auslegen, daruf Tomaten, Spinat u Hälfte der Käsecreme verteilen, weitere drei lasagneblätter u darauf restliche Käsecreme veteilen und zum Schluß Parmesan verteilen. Etwa 40 Min. backen
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Rezept von a****t
vom 31.03.2010

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