Tabbouleh

Name: Tabbouleh - einfach - 65 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Bulgur; 1 Bd Petersilie f.gehackt; 4 Zweige Minze f.gehackt; ½ Salatgurke i.kl.Würfel; 4 Stck Frühlingzwiebel i., f. Ringe; 2 große Fleischtomaten i.Würfel; ½ rote Chilischote i.winzige Würfelchen; 2 Zitronen ausgepresst; 4 Eßl Olivenöl; Salz,Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Bulgur	200 g
Petersilie f.gehackt	1 Bd
Minze f.gehackt	4 Zweige
Salatgurke i.kl.Würfel	½
Frühlingzwiebel i., f. Ringe	4 Stck
Fleischtomaten i.Würfel	2 große
Chilischote i.winzige Würfelchen	½ rote
Zitronen ausgepresst	2
Olivenöl	4 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 500 ml Wasser zum Kochen bringen,Bulgur hineingeben + 10 Min. garen,dann vom herd nehmen + 20 Min. quellen lassen.
2. Bulgur in eine Schüssel geben+ mit dem Gemüse,Kräuter + Chili vermischen.
3. Zitronensaft + Öl vermengen,mit Salz + Pfeffer abschmecken+ über den salat geben,gut durchmischen.
4. 60 Min durchziehen lassen
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Rezept von s****r
vom 23.03.2010

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