Pikantes Erdnusshähnchen

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in Würfel schneiden und beiseite stellen . Nun die Erdnüsse im Wok mit dem Erdnüssöl ca. 1 min unter Rühren anrösten . Wieder herausnehmen .

  2.Nun das Fleisch in den Wok geben und anbraten . Chilli und Paprika kleinschneiden und zum Fleisch geben . 1min. mitbraten . dann alles wieder aus dem Wok nehmen .

  3.Die Hälfte der Erdnüsse zerkleinern ( ich mach sie in einen Gefrierbeutel und zerdrück sie mit einem Nudelholz ). Für die Soße nun die Hühnerbrühe , Reiswein, Sojasoße , Zucker, Knoblauch, Ingwer und den Essig in den Wok geben . Das ganze erhitzen (NICHT KOCHEN ) !!!

  4.Zu guter letzt alle Erdnüsse, Fleisch,Chilli und Paprika zufügen . Mit dem Sesamöl beträufeln und nochmal kurz erhitzen . Heiß mit gekochtem Reis servieren ... Probiert es einfach mal aus !!!

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  Rezept von S****m
  vom 20.03.2010

  
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