Mein Ananas-Hühnchen

Name: Mein Ananas Hühnchen - einfach - 241 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Hähnchenbrustfilet; 1 kl.stück Ingwer gehackt; 1 Chilischote rot, in kl. Rig schneiden; 1 Esslöffel Erdnussöl; 1 Teelöffel Sesamöl; 3 Esslöffel Sojasoße; Salz,Pfeffer; ½ Teelöffel Zucker; 1 Ananas; 200 ml Hühnerfond; 200 gr. Mungobohnenkeime

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Hähnchenbrustfilet	450 g
Ingwer gehackt	1 kl.stück
Chilischote rot, in kl. Rig schneiden	1
Erdnussöl	1 Esslöffel
Sesamöl	1 Teelöffel
Sojasoße	3 Esslöffel
Salz,Pfeffer	etwas
Zucker	½ Teelöffel
Ananas	1
Hühnerfond	200 ml
Mungobohnenkeime	200 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Beide Öle in einem Wok oder einer hohen Pfanne erhitzen Fleisch,Ingwer und 2 Essl.Sojasosse erhitzen. Mit Salz,Pfeffer,Zucker,Chilischote würzen und ca. 2Min unter rühren garen. Ananas in kl. Stücke schneiden und zum Fleisch geben, kurz mitbraten. Fond dazugiessen und alles ca 4Min köcheln lassen. Mungobohnenkeimlinge abspülen,abtropfen lassen und unter Fleisch rühren. Mit Sesamöl und Sojasosse abschmecken.. Dazu schmeckt klebriger Reis
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Rezept von M****2
vom 20.03.2010

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