Schnecken auf bäuerliche Art
15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Weinbergschnecken | 24 Stk. |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Kräuter der Saison | 1 Bund |
| Knoblauchzehe | 1 Stück |
| Sahne | 1 Becher |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Eigelb | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)329 (78)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Zwiebel in Butter anschwitzen, anschließend die Schnecken dazu geben und in der Butter anschwenken. DIe gehackten Kräuter zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Mit Sahne aufgießen, aufkochen und mit dem Eigelb legieren. Dazu passt Baguette oder Pariser Brot.
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vom
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