Gemüse: Möhren mit Glanz

Zubereitung

• 1. Die Möhren schälen und die Enden entfernen, Petersilie waschen und fein hacken.

  2. Die Möhren in wenig Wasser mit einer prise Salz in 15 Minuten garen, abgießen. Butter mit dem braunen Zucker zu Karamell aufkochen lassen. Die Möhren dazugeben und im Karamell wenden. Die glänzenden Möhren mit der Petersilie bestreuen und servieren.

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  Rezept von k****2
  vom 18.03.2010