1.Backofen auf 220°C vorheizen. Baguettes längs halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2.Jede Brothälfte mit Frischkäse bestreichen und mit Schinken belegen. Birnenhälften abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf den Baguettes verteilen. Käse darüber streuen und im Ofen ca. 10 min backen.

3.Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.