Süße Spiegeleier

35 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
TK-Ruckzuck-Blätterteig 450gr.z.b.von Cafe Contito 10 Scheiben
Pfirsichälfte 850ml 1 Dose
Eigelb 1
Puderzucker 100 Gramm
Zitrone davon der Saft 1 Stk

Zubereitung

1.Die Blätterteigquadrate auftauen.Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen.

2.In die Mitte eines Quadrates 1Pfirsichhälfte setzen und die Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen.Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

3.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.Abkühlen lassen.

4.Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und einen "Eiweißspiegel"um jede Pfirsichhälfte gießen.

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