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Süße Spiegeleier

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
TK-Ruckzuck-Blätterteig 450gr.z.b.von Cafe Contito10 Scheiben
Pfirsichälfte 850ml1 Dose
Eigelb1
Puderzucker100 Gramm
Zitrone davon der Saft1 Stk
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Blätterteigquadrate auftauen.Die Pfirsichhälften gut abtropfen lassen.

    2.In die Mitte eines Quadrates 1Pfirsichhälfte setzen und die Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen.Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    3.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.Abkühlen lassen.

    4.Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren und einen "Eiweißspiegel"um jede Pfirsichhälfte gießen.

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    Rezept von g****h
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