Name: Hähnchen Kalkutta im Römertopf
Total time: 200 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 2 Bio-Zitronen; 1 TL Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker; Prise Muskatnuss; 2 TL Curry; 250 gr. Saure Sahne; 1 Eigelb; 2 EL Mango-Chutney; 2 Orangen /Apfelsinen; 3 EL Butterflocken

Hähnchen Kalkutta im Römertopf

3 Std 20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hähnchenschenkel	4
Bio-Zitronen	2
Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker	1 TL
Muskatnuss	Prise
Curry	2 TL
Saure Sahne	250 gr.
Eigelb	1
Mango-Chutney	2 EL
Orangen /Apfelsinen	2
Butterflocken	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 20 Min

1.Hähnchenteile waschen, trocknen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft min. 1 Std. marinieren. In den gewässerten Römertopf Butterflocken geben, die Hähnchenteile darauf legen und ca. 40 min. bei 220 Grad schmoren lassen. Curry, Mußkatnuss, Salz, Zucker mischen - mit etwas Zitzronensaft und den zerkleinerten Orangenstücken darüber verteilen - noch ca. 60 min. dünsten. Soße durch ein Sieb geben, mit leicht gewärmter saurer Sahne und Mango-Chutney abschmecken. Mit dem Eigelb abbinden. Dazu passt Reis
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von g****o
vom 16.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchen Kalkutta im Römertopf“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich