Champignons in Sherry (Tapas)
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Champignons in Sherry (Tapas) 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Champignons frisch | 500 Gramm |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 2 |
| Olivenöl kalt gepresst | 2 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer weiß | etwas |
| Sherry medium | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (46)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)190 (46)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kleine Pilzköpfe nach dem Putzen ganz lassen, Mittelgroße halbieren, Große vierteln. Mit Zitronensaft beträufeln und in Olivenöl andünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 2 Gläschen (je 5 cl) Amontillado zufügen und etwas köcheln lassen. Warm oder kalt servieren.
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vom
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