Champignons in Sherry (Tapas)

Name: Champignons in Sherry Tapas - schnell & einfach - 49 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Champignons frisch; Zitronensaft frisch gepresst; 1 Zwiebel gehackt; 2 Knoblauchzehe zerdrückt; 2 Esslöffel Olivenöl kalt gepresst; Salz; Pfeffer weiß; 100 ml Sherry medium

30 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Champignons frisch	500 Gramm
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Zwiebel gehackt	1
Knoblauchzehe zerdrückt	2
Olivenöl kalt gepresst	2 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Sherry medium	100 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Kleine Pilzköpfe nach dem Putzen ganz lassen, Mittelgroße halbieren, Große vierteln. Mit Zitronensaft beträufeln und in Olivenöl andünsten. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 2 Gläschen (je 5 cl) Amontillado zufügen und etwas köcheln lassen. Warm oder kalt servieren.
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Rezept von R****n
vom 13.03.2010

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