Name: Rahmrosenkohl
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Rosenkohl; 2 Stk Schalotten; 30 Gramm Butter; 100 ml Gemüsebrühe; 100 Gramm Crème fraîche; 2 El Petersilie; Salz, Pfeffer aus der Mühle; Muskatnuss frisch gerieben

Rahmrosenkohl

25 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Rahmrosenkohl
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Rosenkohl in Specksoße
Rosenkohl überbacken
Cremige Rosenkohlsuppe mit Schinken
Rosenkohl - Schinken - Auflauf
Rosenkohl überbacken
Kohlrabi-Gemüse
Bunte Rosenkohl-Pfanne
Rosenkohl in Speckrahmsoße
Beilagen: Rosenkohl-Kartoffelpüree
Rosenkohl-Gemüse
Rahmrosenkohl
Blaukraut
Geschmorter Rosenkohl unter Kartoffelkruste
Rosenkohl mit Käse
Rosenkohl mit Edamersoße
Maroni-Rosenkohl-Gemüse
Rosenkohl in Edamersosse

Zutaten für 2 Personen


Rosenkohl	500 Gramm
Schalotten	2 Stk
Butter	30 Gramm
Gemüsebrühe	100 ml
Crème fraîche	100 Gramm
Petersilie	2 El
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Rosenkohl putzen, den Strunk kreuzweise einschneiden. Schalotten fein würfeln und mit Rosenkohl in Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen. Etwas salzen. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca 12 - 15 Minuten dünsten. Creme fraiche unterrühren und den Rosenkohl mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Petersilie unterrühren.
2.Guten Appetit
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dedel63
vom 12.03.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Rahmrosenkohl“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich