Soßen/Dip: Tomatensoße

Name: Soßen/Dip: Tomatensoße - schnell & einfach - von Willmei
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Schinkenspeck gewürfelt; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Paprikamark (Ajvar); 1 EL Butterschmalz; 1 EL Mehl; Flüssigkeit von einer Dose gestückelte Tomaten, das Tomatenfleisch war für den Makkaroniauflauf; Meersalz-Pfeffermischung aus der Mühle; 1 gestr. Teel Kräutermischung italienisch

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Schinkenspeck gewürfelt	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Paprikamark (Ajvar)	2 EL
Butterschmalz	1 EL
Mehl	1 EL
Flüssigkeit von einer Dose gestückelte Tomaten, das Tomatenfleisch war für den Makkaroniauflauf	etwas
Meersalz-Pfeffermischung aus der Mühle	etwas
Kräutermischung italienisch	1 gestr. Teel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Den Schinkenspeck in dem Butterschmalz anbraten. Das Mehl und Tomatenmark darin glattrühren. Mit der Tomatenflüssigkeit ( die mit 1/4 Ltr. Wasser aufgefüllt wurde ) ablöschen, aufkochen und etwas köcheln lassen. Evtl.. noch etwas Wasser dazugeben.
2. Ajvar und die Gewürze dazugeben, nochmal durchkochen und mit Zucker und Salz abschmecken.
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Rezept von Willmei
vom 11.03.2010

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