Vorheize Grill auf hoch im Ofen. In Mikrowelle schmelze die Konfituere mit dem Essig und Rosmarin in einer Tasse. Lege die Steaks auf Gitter belegt mit Alufoil. Loeffel die geschmolzene Konfituremischung auf die Steaks. Grille diese bis sie tief golden aussehen, drehe die Steaks rum und pinzel oder loeffel den Rest der Konfituere darueber. Wieder grillen bis es schoen braun aussieht.