Salat: blumenkohlsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
blumenkohl 1 kl.
tomaten 6 gr
eier hartgekocht 2
dressing: etwas
kräuterquark 3 el
salz,pfeffer etwas

Zubereitung

blumenkohl in rößchen teilen und in salzwasser bißfest kochen, abgießen und mit kaltem wasser abschrecken......die tomaten in mundgerechte stücke schneiden.........die eier in würfel schneiden.........alles zusammen in einer schüssel geben und den quark unterrühren,würzen und ziehen lassen.

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