Soljanka

1 Std leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Zwiebeln 3
Salami 400 g
Kassler 400 g
Bauchspeck 200 g
Letscho /Paprika+Tomaten 1 Glas
Tomatenmark 1 Tube
Tomatenketchup etwas
Gewürzgurken gewürfelt 1 Glas
Wasser etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zucker etwas
- etwas
Schlagsahne etwas

Zubereitung

1.Zwiebeln in Ringe schneiden und in Öl andünsten.

2.Die drei verschiedenen Wurstsorten alle in Streifen schneiden und mit zu den Zwiebeln mit hinzugeben und mit andünsten.

3.ein Glas Letscho (1 Glas Paprika Streifen/1 Glas Tomatenstücke) hinzugeben sowie die Tube Tomatenmark und Tomatenketchup

4.Die in Würfel geschnittenen Gewürzgurken sowie etwas Gurkenbrühe mit hinein geben und alles gut umrühren.

5.Nun mit Salz, Pfeffer und zucker abschmecken. Je nach Konsistenz mit Wasser auffüllen.

6.alles aufkochen lassen und mit einer Kelle suf den Teller geben in die Mitte des Tellers einen Schuss Schlagsahne. dazu passt als Beilage in scheiben geschnittenes Baugett.

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