Eierkuchen vom Wiesensalbei
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 250 gr. |
| Eier Freiland | 3 Stk. |
| Milch | 500 ml |
| Salz | 1 Pr |
| Blüten vom Wiesensalbei oder Gartensalbei | 60 Stk. |
| etwas zerlassene Butter oder wenn ihr habt Traubenkernöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)192 (46)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Aus Mehl,Eiern,Milch und der Prise Salz eine Eierkuchenteig herstellen und ihn eine Weile quellen lassen.Dann dünne Eierkuchen backen und und jeweils wenn er umgedrht und noch weich ist ,mit den Salbeiblüten(5-6) bestreuen.Die fertigen Salbeieierkuchen werden noch mit Zucker bestreut oder mit Honig betreufelt.Zur Deco noch ne Salbeirispe legen.
2. Anstatt Blüten könnt ihr auch die Blätter nehmen doch dann ist es eine salzige-würzige Variation
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
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