Bunter Hokaidokürbistopf

Zubereitung

• 1. Das Wasser mit dem Salz erwärmen. Dazu die gewürfelten Kartoffeln geben. Den Kürbis, etwa 20cm Durchmesser, halbieren, entkernen und würfeln. In einer Küchenmaschine die Kürbiskerne, die Zwiebel und den Sojadrink ganz fein schräddern und auch zu den Kartoffeln in den 4-Liter-Topf geben. Nun die Linsen in den Topf. Derweilen das bei kleiner Flamme köchelt, ständig/regelmäßig rühren!! Nun die Kürbisstücke dazu und die in kleine Stücke geschnittenen Fischfilets auch dazu geben und garen bei kleinster Flamme und regelmäßigem Rühren!! Die Paprikaschoten entkernen und klein würfeln, ebenso die Birnen. Beides nacheinander in den Topf. Mit den Gewürzen stückweise abschmecken, dabei regelmäßig rühren!! Wenn die Kartoffeln und der Kürbis bißfest gar sind, kann serviert werden. Garniert wird mit der Kresse.

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  Rezept von i****a
  vom 19.02.2010

  
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