Name: Kräuterquark mit Senföl
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Quark; 500 g Joghurt; 3 Esslöffel Senföl; 1 Zwiebel gehackt; Prise Salz; Prise Pfeffer aus der Mühle; Dill frisch; Petersilie glatt frisch; Zitronenmelisse frisch; Kerbel frisch; Borretsch frisch; Schnittlauch frisch

Kräuterquark mit Senföl

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 2 Kräuterquark mit Senföl
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Zutaten für 4 Personen


Quark	500 g
Joghurt	500 g
Senföl	3 Esslöffel
Zwiebel gehackt	1
Salz	Prise
Pfeffer aus der Mühle	Prise
Dill frisch	etwas
Petersilie glatt frisch	etwas
Zitronenmelisse frisch	etwas
Kerbel frisch	etwas
Borretsch frisch	etwas
Schnittlauch frisch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.1. Die Kräuter klein wiegen. Quark, Joghurt, Zwiebel (besonders klein wiegen) und alle Kräuter in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.2. Dazu gibt man einen Schuss Senföl, Wer es nicht kennt: unter Erzeugergemeinschaft-Thueringen.de kann man es beziehen.
3.3. Den Quark etwas ziehen lassen, dann schmeckt er besser. Dazu passen Pellkartoffeln. Guten Appetit!
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Rezept von mella28
vom 16.02.2010

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