Zutaten
Zutaten für 2 Personen
kleine Knobizehen kleingehackt | 1 |
Ingwer gerieben | 2 cm |
Broccoliröschen | 400 gr |
kleine Stang Lauch in Scheiben | 1 |
wenig Zucker | etwas |
ca 1 EL Erdnussoel | etwas |
Gemuesebruehe | 50 ml |
Sojasosse | 1 Teelöffel |
Staerke - maizena | 1 Teelöffel (gestrichen) |
ein wenig Wasser | etwas |
Zubereitung
1.Knobi und Ingwer im Wok im Oel wenige Sekunden anbraten und dann den Lauch und den Broccoli fur vielleicht 3-4 Minuten im Wok Pfannenruehren. Wer hat und mag kann noch chin. Wasserkastanien dazugeben
2.Dann die Bruehe, den Zucker und die Sojasosse dazu geben und noch mal ca 4 Min kochen, bis der Broccoli gar ist. Danach die in etwas Wasser aufgeloeste Staerke dazu geben und alles nochmal abschmecken - ggf etwas salzen, aber vo rsichtig, wegen der Sojasosse! ich reiche dazu Reis!
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