Name: Gemüsekuchen mit Schmandguss
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Broccoli frisch; 500 gr. Möhren; 300 gr. Erbsen grün tiefgefroren; 300 gr. Zucchini frisch; 250 gr. Kirschtomaten; 200 gr. Schmand od. saure Sahne; 1 Pck. Pizza- oder Gemüsekuchen; ¼ l Milch; 6 Eier; Salz, Pfeffer,; Fett für Fettpfanne

Gemüsekuchen mit Schmandguss

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli frisch	750 gr.
Möhren	500 gr.
Erbsen grün tiefgefroren	300 gr.
Zucchini frisch	300 gr.
Kirschtomaten	250 gr.
Schmand od. saure Sahne	200 gr.
Pizza- oder Gemüsekuchen	1 Pck.
Milch	¼ l
Eier	6
Salz, Pfeffer,	etwas
Fett für Fettpfanne	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Broccoli und Möhren putzen und waschen, Möhren in Scheiben, Broccoli in Röschen schneiden.
2.Das vorbereitete Gemüse mit den Erbsen in kochendem Salzwasser ca 5. Min. vorgaren. Gut abtropfen.
3.Zucchini waschen und kleinschneiden, Tomaten waschen und halbieren
4.Backmischung nach Anweisung zubereiten. Den Teig auf einer gefetteten Fettpfanne ausrollen.
5.Das ganze Gemüse gleichmäßig auf darauf verteilen.
6.Schmand, Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse gießen.
7.Im vorgeheizten Backofen bei ca 175 ° ca 30 Min. backen.
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Rezept von kuchen12
vom 08.02.2010

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