Spagetti mit frischen weißen oder schwarzen Trüffeln
30 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Serranoschinken, fein gewürfelt | 100 gr. |
| Calvados | 1 Schuss |
| Trüffelbutter | 80 gr. |
| frische Pfifferlinge, klein geschnitten | 200 gr. |
| Rama Cremefine zum Kochen | 250 ml |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle, Salz | etwas |
| Hartweizenspagetti | 250 gr. |
| weiße od. schwarze Trüffel | 30 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1397 (334)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett16,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. 1. Den Serranoschinken in etwas Omega 3 Öl anbraten und mit dem Calvados ablöschen und flambieren. 2. Die Trüffelbutter hinzugeben und einreduzieren, die Pfifferlinge hinzugeben und kurz andünsten , dannach mit der Rama Cremefine kurz aufkochen lassen. Mit Pfefer und Salz abschmecken
2. Nebenbei die Spagetti kochen. Dann die Speggetti mit der Sauce auf einem Teller geben und am Platz die Trüffel frisch darüber hobeln. Guten Appetit!!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****3
vom
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