Tempura-Fondue
mittel-schwer
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Sonnenblumenöl | 1 Liter |
| Eier | 2 Stück |
| Wasser eiskalt | 400 Milliliter |
| Tempura Mehl | 250 Gramm |
| Gemüse zb.Brokkoli,Rosenkohl,Champignons | 250 gramm |
| Fisch zb.Lachsfiletstücke,Garnelen | 250 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2012 (481)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett53,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2012 (481)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett53,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.ÖL im Fonduetopf erhitzen.Eier,Mehl und Salz mit dem elektrischen Handrührgerät verrühren.Rohe Gemüse- und Fischstücke auf Fonduegabeln aufpieksen,in den Teig tauchen und im heißen Öl goldgelb ausbacken.
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vom
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