Weincreme

Zubereitung

• 1.Eigelb, Zucker, Wein, Speisestärke, Zitronensaft und etwas geriebene Schale miteinander verrühren und dabei langsam erwärmen.

  2.Masse unter rühren im kalten Wasserbad abkühlen lassen.

  3.Eiweiß schlagen und wenn Masse kalt ist drunterheben.

  4.In Gläse anrichten und ca. 1 Std im Kühlschrank stehen lassen.

  5.Ich rühre unter die Masse immer noch etwas Zitronenmelisse oder Pfefferminze Bin halt ein Kräuter Fan. :-))))

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  Rezept von Sanmaus
  vom 03.02.2010