Hähnchen im Römertopf
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchen | 1 |
| Salz | 1 Teelöffel |
| weißer Pfeffer | 2 Teelöffel |
| Olivenöl | 2 EL |
| kleingewürfelte Zwiebel | 1 |
| rote Pfefferschoten | 3 |
| grüne Pfefferschoten | 3 |
| zerdrückte Knoblauchzehe | 1 |
| gestieftelte Möhre | 1 |
| saft einer Orange | ½ |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Oregano | 1 Teelöffel |
| Tomatensaft | ¼ l |
| Oliven | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)91 (21)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Hähnchen waschen, trocken reiben, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit dem Öl beträufeln, in den vorbereiteten Römertopf legen. Zwiebelwürfel, Paprika- bzw. Pfefferschoten, Knoblauchzehe, Möhre und Sellerie [in den Zutaten nicht erwähnt, SB] miteinander vermischen, Orangen- und Zitronensaft mit dem Tomatensaft verrühren. Diese Zutaten über die Hähnchen verteilen, mit den klein geschnittenen Oliven bestreun und alles zusammen in der geschlossenen Form im Ofen bei 240 Grad C etwa 80 Minuten gar schmoren.
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vom
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