Ei Schwerkuchen -- geht mit allen Früchten ( frisch o. Dose )

Zubereitung

• 1.Die Butter mit den Eiern und dem Zucker aufschlagen und das Mehl ( oder die Variante mit dem Kokos ) unterrühren -- die Prise salz-den Vanillez. und mind. 10 Tropfen von der Buttervanille einrühren. Das hinzufügen von Schokoflocken ist auch möglich - einfach ausprobieren was einem schmeckt !

  2.Solange meine Küchenmasch. rührt putze ich das Obst ( Äpfel-Kirschen-Aprikosen je nach Sasion ) Wenn man Dosenobst nimmt das Obst gut abtropfen lassen. den Teig in eine Springform füllen und das Obst darauf legen ( sinkt ein )

  3.bei 175° ca. 1Std. backen. Darauf achten, dass das Obst nicht verbrennt und evtl.mit Alu abdecken--sinkt machmal nicht genug ein. mit Puderzucker bestreuen.

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  Rezept von K****e
  vom 24.01.2010