MATJESTATAR MIT BIRNE UND PEPERONI
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| REIFE BIRNEN | 3 GROSSE |
| MATJESFILETS | 500 GR; |
| ROTE PEERONI | 2 |
| FEINE KAPERN | 1 Eß |
| UNBEHANDELTE ZITRONE | 1 |
| BUND SCHNITTLAUCH | 1 |
| STICHFESTE SAURE SAHNE | 200 GR; |
| MEERSALZ | etwas |
| FRISCH GEMAHLENEN WEISSEN PFEFFER | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate-
Fett18,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)978 (234)
Eiweiß17,7 g
Kohlenhydrate-
Fett18,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.DIE BIRNENSCHÄLEN UND ZUSAMMEN MIT DEN MATJESFILETS FEIN WÜRFELN; DIE PEPERONI HALBIEREN ENTKERNEN UND ZUSAMMEN MIT DEN KAPERN FEIN SCHNEIDEN DIE ZITRONE HEISS WASCHEN UND TROCKNEN :DIE SCHALE FEIN REIBEN :DEN SAFTAUSPRESSEN; DEN SCHNITTLAUCH FEIN SCHNEIDEN: ALLE ZUTATENMIT DER SAUREN SAHNE VERMENGEN UND MIT SALZ ;PFEFFER SOWIE ZITRONENSAFT ABSCHMECKEN
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vom
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